海外で作れるみりんなし和食レシピ集&料理の科学

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海外で作れる和食レシピ&料理と科学の読み物


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海外生活は、美味しく食べて賢く節約

海外でも美味しい和食が食べたい。
でも、日本の食材は手に入らないし、
買えたとしてもとても高いし…。

こんにちは、フィンランド在住のあひです。
Piece of Oishiでは、海外在住日本人の
料理の悩みをあっという間に解決する
魔法のようなレシピを販売しています。

実際に、私はこのレシピを使うことで、
調味料だけで、毎年5万円以上節約しています。

海外では食べられないとか、
作るのが面倒だとか思われている料理も、
簡単に、美味しく食べています。

さらに、ただレシピを書くだけではなく、
理科教員の経験を活かして、
どうしてこうなるのか、仕組みも解説します。
どれも科学的、論理的に説明できる内容です。
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海外在住の私が毎年5万円以上節約する調味料レシピ集

めんつゆ、白だし、だし醤油など、
料理に欠かせない調味料のレシピ集です。
もちろん、すべてみりんなしで作れます。

一時帰国でまとめ買いしますか?
日本から取り寄せますか?

このレシピを使って、私は、
1年間に5万円以上節約しています。

どうして1年間で5万円節約できるの?
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一時帰国の買い物リスト

せっかくの一時帰国、
買い忘れがあっては困ります。

誰もが思いつく代表的なものは除き、
少し気の利いたものを厳選しました。

お土産にも最適なラインナップです。

一時帰国の買い物リストをチェック
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海外でも役立つ無料レシピ

こねないオーバーナイトカンパーニュや
安全でおいしい、低温調理の鶏ハム、
重曹パスタやその仕組みなど。

科学の力を利用した人気レシピは
引き続き無料公開しています。

こねないオーバーナイトカンパーニュ
安全な低温調理で巻かない鶏ハム
重曹パスタの仕組みと作り方
レシピ一覧へ
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無料で読める料理と科学の話

実は、料理や食べ物は
科学ととても深く関係しています。

うま味って何?とか、
味の素とだしの素の違いとか、
そんなことが、科学の知識で簡単に説明できます。

うま味って何だろう?
味の素とだしの素の違いは何?
記事一覧へ
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科学の知識で不可能を可能にするレシピ集

現在編集中のレシピ集第二弾は
海外での食の不可能を
科学の力で可能にするレシピ集です。

海外だからこれは食べられないとか、
この食材は手に入らないから無理だとか、
作るのを諦めている料理はありませんか?

科学の力を使えば、
海外で食べられない、と思っていた料理も
簡単に作ることができるんです。
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