ごはん

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ゆで豚のゆで汁で炊き込みご飯 ねぎ、しょうがの混ぜご飯

ゆで豚のゆで汁で炊いたご飯は絶品です。ねぎとしょうががさらに食欲を刺激します。
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ミルク粥 フィンランドの伝統的なクリスマス料理

ミルク粥はフィンランドのクリスマスの象徴的な食べ物です。アーモンドを鍋に入れて、それに当たった人にはプレゼントがもらえる、という伝統があります。ミックスフルーツスープとの相性は抜群です。
2022.02.22
主菜

ミートドリア 作り置きミートソースを簡単リメイク

ミートソースを作ったら是非食べたいのがドリアです。日本発祥の料理ですが、フィンランド人にも好評でした。
2021.11.15
ごはん

すし飯、酢飯、すし酢 お米の計量カップなし

お寿司や海鮮丼には、やっぱり酢飯が合います。炊飯器がなくても、お米の計量カップがなくても大丈夫。お米は体積、調味料は重さで測って、おいしくできる酢飯のレシピです。
2021.10.12
ごはん

だしが香る枝豆ご飯 冷凍枝豆使用

冷凍の枝豆で簡単枝豆ご飯!だしの香りと枝豆の甘味で、簡単なのに特別な気分にさせてくれる美味しい炊き込みごはんです。
2021.08.29
ごはん

ひじきの炊き込みごはん

油揚げを作ったらぜひ作りたいのが炊き込みごはんです。ひじきはフィンランドでは手に入れにくいですが、日本から持ってきた貴重なひじきを使ってでも食べたくなる味です。
2021.08.29
ごはん

老干媽でピリ辛チャーハン

中国のラー油、老干媽を使い、チャーハンを作りました。加熱すると花椒の香りがマイルドになり、たまごやごはんとマッチしておいしいチャーハンになります。
2021.08.29
ごはん

あさりご飯風、ムール貝の炊き込みご飯

ムール貝は、フィンランドで一番手に入れやすい貝です。洋食のイメージが強いムール貝ですが、炊き込みごはんにするととっても美味しいです。あさりご飯を思い出す優しいおいしさです。
2021.04.21
ごはん

鍋で簡単に炊くご飯

炊飯器もない、米用の計量カップもない、それでもご飯は簡単に炊けます。お米の量と水の量の関係さえ覚えておけば、調理器具が鍋しかなくても、計量カップの代わりにコップを使っても、ご飯が炊ける。海外留学・駐在・在住生活必見の知識です。
2021.03.11
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