麺類

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わさび風味のツナとアボカドのパスタ 混ぜるだけ簡単

定番のツナとアボカドのパスタに、わさびでアクセントを効かせました。混ぜるだけでできる簡単なパスタソースです。
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わさびアレンジ Kalles Kaviarでわさびたらこパスタ

おなじみのKalles Kaviarを使ったたらこパスタを、わさびでアレンジしました。簡単なのにとってもおいしいレシピです。
2022.05.23
主菜

パスタを重曹で茹でて、もちもちの中華麺にする裏ワザ

パスタを重曹で茹でると、もちもちの中華麺になります。ラーメンが手に入らない海外では必須の裏ワザです。その仕組みや代用方法を考えました。
2022.03.16
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強力粉だけで手打ちうどん こねない簡単製麺 足踏み不要

強力粉だけでうどんを作ると、硬すぎて打つことができません。打たないで、こねないうどんを作れば、強力粉でも簡単。海外でも、どんな種類の小麦粉でも大丈夫です。
2022.03.15
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パスタマシンで六割そば 海外でも簡単手作り年越しそば

そば粉はあるけれどそばはない。そんな海外でも、パスタマシンで簡単に作れるそばのレシピです。年越しそばも寝かせるだけで簡単手作りできます。
2022.01.24
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こねないラーメン、中華麺 強力粉でも簡単もちもち

強力粉しかなくても、こねなくても、のんびり待つだけで簡単に、もちもちの中華麺、ラーメンが作れます。賢く手抜きをして、楽においしいラーメンを食べませんか。
2022.01.24
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海外生活で役立つ 麺の裏ワザ&手作り麺 強力粉でうどん

海外生活で意外と手に入りにくいのが日本の麺類。うどん、そば、中華麺と、日本には様々な麺があります。定番の重曹パスタや、簡単に作れる「こねない麺」についてまとめました。
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ミートソース 小麦不使用&野菜たっぷり

野菜たっぷりのミートソースです。小麦を使わなくてもとろみがあり、パスタによく絡まります。海外でも手に入れやすい、ハインツのウスターソースで味を調えています。
2021.11.15
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ベーコンのトマトクリームパスタ

パスタをゆでている間に作れる簡単ソースで、楽して手早く、ごちそうパスタを作りませんか。生クリーム不使用、おうちにある材料だけで手早くできるクリームソースで、食べたいときにすぐ食べられる、ヘルシーなトマトクリームパスタです。
2021.08.29
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鶏のレモンクリームパスタ

クリームの濃厚な味と、レモンの酸味が鶏肉とマッチし、食欲をそそる味です。パスタをゆでている間に作れる簡単ソースで、手軽においしいパスタを楽しみませんか。
2021.08.29
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じゃがいもの手作りニョッキ

ニョッキを手作りすると、柔らかくてもちもちで、とっても美味しいんです。作り立てのニョッキは、どんなソースとも相性ばっちり。時間があるときに、のんびり丁寧に作りたいレシピです。
2021.08.29
副菜・サラダ

チーズとドライトマトのパスタサラダ

パスタに絡んだ濃厚なチーズな味と、ドライトマトのうま味がくせになる美味しさです。ゆでたパスタと混ぜるだけで簡単にできて、おつまみに最高です。
2021.08.29
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