わたしとフィンランドのこと

わたし、あひのこと

2019年の夏が終わったころに、わたしはフィンランドに渡りました。最初は一年の予定でしたが、思いのほか居心地がよく、運よくユハニというパートナーにも出会い、そのまま住み着いてしまいました。

わたしは、特別フィンランドが好きだったわけでも、何か思い入れがあったわけでもありません。ですが、今ではこの国が大好きです。そう思わせてくれた、フィンランドのいろいろなものを紹介したいと思っています。

わたしのいう「フィンランド」

フィンランドは広い国です。面積は日本と同じくらい。東西にも南北にももちろん日本の方が長いですが、交通の便を考えると、フィンランドを縦断する方が時間がかかるかもしれません。

ひとくにちフィンランドといっても、東西南北、それぞれの地域に文化があります。わたしはフィンランド南部の湖水地方、タンペレに住んでいます。首都のヘルシンキとはまた違った雰囲気です。パートナーのユハニはオウルの出身です。北の方も、また雰囲気が違います。

「フィンランドでは」といっても、フィンランドのすべてを知っているわけではありません。正確には「わたしの観測した範囲でのフィンランドでは」ということになります。長ったらしいので、このサイトでフィンランドでは、とあるときは、頭の中でその後ろに(あひ調べ)と入れて揚げてください。

レシピサイトも運営しています。フィンランド(あひ調べ)のレシピもあります。ぜひご覧ください。

Piece of Oishi

海外で和食を自炊しよう！Piece of Oishiのレシピは、酒なし、みりんなし、和食の特別な材料が手に入らない海外でも作れるシンプルな材料を使っています。料理の科学やフィンランドのレシピも紹介しています。

pieceofoishi.com