料理をする時間がないほど忙しい！さっと手軽にご飯を済ませたい！あと一品増やしたい！そんな時にもってこい、下準備不要、作り始めてから15分でできる、すぐに作れて美味しいレシピをまとめました。
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レモンやライムですぐできる 簡単手作りぽん酢
海外のぽん酢は、ローカライズされていて甘かったり、スパイシーだったりします。手作りポン酢なら、簡単に、日本のぽん酢が再現できます。
いつもの料理が美味しく激変 にんにくしょうゆ
しょうゆの代わりに使うだけで、いつもの料理がよりおいしくなります。炒め物やパスタにぴったりです。鷹の爪を入れてもおいしいです。
フィンランドのスモークサーモンのサラダ Savulohisalaatti
レタスなどの野菜に焼いたサーモンをのせたものもLohisalaatti=サーモンサラダですが、スモークサーモン=savulohiをサワークリームで和えたものもサーモンサラダです。パンやクラッカーにのせても美味しいです。
冷凍きのこで フィンランドのきのこサラダ Sienisalaatti
フィンランドできのこサラダ＝sienisalaattiといえば、このきのことサワークリームのサラダです。パンやクラッカーにのせていただきます。
パスタを重曹で茹でて、もちもちの中華麺にする裏ワザ
パスタを重曹で茹でると、もちもちの中華麺になります。ラーメンが手に入らない海外では必須の裏ワザです。その仕組みや代用方法を考えました。
柿とブルーチーズのジンジャーブレッドカナッペ
ジンジャーブレッド、ブルーチーズ、柿でクリスマスの食卓にぴったりのカナッペを作りませんか？最近よく目にするブルーチーズと柿の組み合わせですが、フィンランドでは定番。ジンジャーブレッドと合わせるとさらに美味しくなります。