海外で楽しむスパイシー

海外で楽しむスパイシー

フィンランドで一番困るのは、辛い食べ物がないこと。フィンランド人は辛い物が苦手で、spicyと書かれた商品でも、日本人的には全然辛くありません。

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副菜・サラダ

ピリ辛ねぎサラダ シラチャーソースで和えるだけ

刻んだねぎをシラチャーソースや調味料と和えるだけで簡単にできるピリ辛サラダです。おつまみにもぴったり、食欲をそそる美味しさです。
2021.11.10
副菜・サラダ

ミートソースのタコス シラチャソースでアレンジ

ミートソースにシラチャーソースを加えて煮詰めるだけで、タコミートに大変身。フィンランドのライ麦クラッカー、HAPANKORPPUJAにのせると、タコミートの辛さとライ麦の酸味が絶妙です。
2021.11.10
主菜

トマト入り麻婆春雨 シラチャーソースで豆板醤代用

ピリ辛が美味しい麻婆春雨にトマトを入れたら、さわやかな酸味でさらにおいしさがアップしました。野菜もたくさん摂れて、ヘルシーなトマト入り麻婆春雨です。シラチャソースを使って、豆板醤や甜面醤なしで仕上げました。
2021.11.10
主菜

シラチャーソースで ピリ辛BBQスペアリブ

バーベキューにぴったりの、ピリ辛スペアリブのレシピです。炭火で焼けば、香ばしさ抜群。もちろん、オーブンでも美味しくできます。
2021.11.10
主菜

お手軽麻婆なす シラチャーソースで豆板醤・甜面醤代用

麻婆なすの素がなくても大丈夫!簡単に作れる麻婆なすのレシピです。豆板醤と甜面醤は、みそとシラチャーソースで代用。なすを揚げておく必要もなし。とにかく手軽に、簡単に作れる麻婆なすです。
2021.11.10
主菜

シラチャーソースで豆板醤代用 ひき肉と春雨のピリ辛炒め

シラチャーソースは炒めると酸味が飛び、豆板醤のようにスパイシーな味になります。春雨や野菜をたくさん入れた、スパイシーでヘルシーな炒め物です。
2021.11.10
主菜

豚のピリ辛シラチャーソース漬け 下味でやわらか

フィンランドに来てから知った、シラチャーソース。い見た目は真っ赤、味はもちろん辛いけれど、独特の酸味やうま味があり、癖になるお味です。そんなシラチャーソースに豚肉を漬けて焼いたら絶品になりました!
2021.11.10
副菜・サラダ

老干媽で卵とレタスのピリ辛炒め

中国のラー油、老干媽を使い、たまごとレタスを炒めました。卵の甘味とレタスの食感、老干媽のスパイシーな味わいが癖になる味です。手軽に作れて、副菜やおつまみにピッタリです。
2021.08.29
ごはん

老干媽でピリ辛チャーハン

中国のラー油、老干媽を使い、チャーハンを作りました。加熱すると花椒の香りがマイルドになり、たまごやごはんとマッチしておいしいチャーハンになります。
2021.08.29
副菜・サラダ

老干媽でピリ辛 きゅうりの浅漬け

老干媽の山椒の爽やかな辛さとごま油の風味で、きゅうりが美味しい浅漬けに大変身。すぐにできる副菜のレシピです。
2021.08.29
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