白砂糖

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飲み物

濃厚フルーツビネガー 冷凍果実&上白糖で発酵知らず

冷凍果実と上白糖・グラニュー糖を使えば、フルーツの香りが濃厚なフルーツビネガーができます。早くできて発酵しにくいレシピです。
2022.05.25
食材・調味料

水煮の白いんげん豆、グリーンピースで白あん、抹茶あん、うぐいすあん

豆の水煮缶を使った、手軽なあんこのレシピです。白いんげん豆(Navy beans)で白あんと抹茶あん、グリーンピースでうぐいすあんが作れます。30分でできる、海外でも作れる、手軽なあんこのレシピです。
2022.04.26
食材・調味料

バタービーンズで白あん、抹茶あん 海外で作れるあんこ

白あんが食べたくても、海外で白いんげん豆を探すのは至難の業。アジアンマーケットでみつけたバタービーンズで白あんを作ったら、想像以上においしくできました。抹茶を加えるだけで抹茶あんに変身します。
2022.04.26
お菓子

割れない フィンランドのロールケーキ ふわふわもちもち

パートナーのお母さんに教えてもらったロールケーキです。かたくり粉を入れるので、巻くときに割れにくく、ふわふわもちもちの食感です。フィンランドならではのフィリングも紹介しています。
2021.12.13
お菓子

フィンランドのクラウドベリーパイ LAKKAPIIRAKKA

フィンランドのベリーといえばいちご、ブルーベリー、そしてクラウドベリーです。採れたてのクラウドベリーを使って、フィンランドの伝統的なパイを作りました。
2021.09.27
パン

ベーグルでラスク ガーリックバター&オレンジピール

フランスパンを使うのが一般的なラスクですが、ベーグルを使ったら、可愛い見た目のサクサクなラスクができました。簡単なトッピングで、ガーリックバターとオレンジピール二種類の味が楽しめます。
2021.08.29
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