チーズとドライトマトのパスタサラダ

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チーズとドライトマトのパスタサラダ

パスタに絡んだ濃厚なチーズな味と、ドライトマトのうま味がくせになる美味しさです。ゆでたパスタと混ぜるだけで簡単にできて、おつまみに最高です。
Prep Time0 mins
Cook Time15 mins
Servings2 人分
INGREDIENTS
  • ショートパスタ (*1) 150 g
  • チーズ (*2) 75 g
  • たまねぎ (*3) 100 g
  • ドライトマト (*4) 100 g
  • こしょう
  • バジル 5
調味料の体積⇔重さ換算表
INSTRUCTION
  • パスタをパッケージの表記通りにゆでる。
  • たまねぎを薄切りにする。
  • チーズをすりおろし、ボウルに入れる。
  • 茹で上がったパスタのお湯を切り、すぐにボウルに入れ、チーズとよく混ぜる。
  • たまねぎ、ドライトマトを入れて混ぜる。
  • 塩こしょうで味を調える。
  • バジルを細かく切って散らす。
NOTES
*1 このレシピには断然フジッリがおすすめです。ひだの部分にチーズがよく絡まります。
*2 お好きなチーズを使ってください。熱で柔らかくなり、パスタと絡まりやすいものがおすすめです。私はゴーダチーズとパルメザンチーズで試しました。
*3 紫たまねぎなど、辛みの強くないものがおすすめです。普通のたまねぎの場合は、スライスしてから水にさらしておくと良いです。
*4 値段を気にせずたくさん使える自家製ドライトマトがおすすめです。ドライトマトの作り方はこちらをご覧ください。
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