わさび風味のツナとアボカドのパスタ 混ぜるだけ簡単

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わさびチューブを大量に頂いたのをきっかけに、いろいろなわさびレシピを作っています。

今回は、定番のツナとアボカドのパスタに、わさびでアクセントを効かせました。混ぜるだけでできる簡単なパスタソースです。

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なぜわさびは辛いのか

わさびの辛味はアリルからし油という成分によるものです。そもそも、わさびはなぜ辛いのか、どうしたら辛みを抑えられるのかを、こちらにまとめました。

ツナマヨが大変身

大人も子供も大好きなツナマヨ。今回は、わさびでアクセントを加え、アボカドで食べ応えや栄養をプラスしました。

私のランチの定番はKalles Kaviarを使ったたらこパスタわさびたらこパスタです。そして、このわさびツナマヨパスタもお気に入り。パスタを茹でている間に簡単にソースが作れるのがお気に入りです。

わさびチューブと重さの関係

わさびを使うとき、ほとんどの場合はチューブ入りのわさびだと思います。チューブから大さじに移し替えたり、はかりをつかったりというのはとても手間です。

わさびチューブ2cm=1g

実際に軽量してみたところ、わさびチューブ2cmで1g程度でした。つまり、10cmで小さじ1程度、ということです。

意外と多いと思いませんか?それでも、10cmというのは直径3cm程度の円を描いたのと同じです。ぐるぐるととぐろを巻いたり、一気に絞り出したりすれば、軽く5g程度になります。ぜひ一度軽量して、感覚をつかんでみてください。

レシピ

わさび風味のツナとアボカドのパスタ 混ぜるだけ簡単パスタソース

定番のツナとアボカドのパスタに、わさびでアクセントを効かせました。混ぜるだけでできる簡単なパスタソースです。
Prep Time0 mins
Cook Time12 mins
Keyword主菜
Servings1 人分
INGREDIENTS
  • パスタ 100 g
  • ツナ (1/2-1缶) 75 g
  • アボカド (1/2-1個) 75 g
  • マヨネーズ (22g) 1.5 大さじ
  • しょうゆ (6g) 1 小さじ
  • わさび 5 g
  • バジル 10
調味料の体積⇔重さ換算表
EQUIPMENT
電子はかり
フライパン
ボウル
包丁
シリコンヘラ
INSTRUCTION

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