わさびアレンジ Kalles Kaviarでわさびたらこパスタ

スポンサーリンク

わさびチューブを大量に頂いたのをきっかけに、いろいろなわさびレシピを作っています。

在外邦人にはおなじみのKalles Kaviarを使ったたらこパスタを、わさびでアレンジしました。簡単なのにとってもおいしいレシピです。

スポンサーリンク

なぜわさびは辛いのか

わさびの辛味はアリルからし油という成分によるものです。そもそも、わさびはなぜ辛いのか、どうしたら辛みを抑えられるのかを、こちらにまとめました。

たらこパスタを味変

在外邦人にはお約束、Kalles Kaviarを使ったたらこパスタのレシピがあります。

このたらこパスタ、あまりに簡単にできるので、油断すると連日ランチがたらこパスタになって今います。そこで今回は、ここにわさびを入れて、わさび味にアレンジしました。もともと簡単なレシピですが、わさびを加えるだけなので当然とっても簡単。そしてお味はおいしく仕上がり、大満足の逸品です。

わさびチューブと重さの関係

わさびを使うとき、ほとんどの場合はチューブ入りのわさびだと思います。チューブから大さじに移し替えたり、はかりをつかったりというのはとても手間です。

わさびチューブ2cm=1g

実際に軽量してみたところ、わさびチューブ2cmで1g程度でした。つまり、10cmで小さじ1程度、ということです。

意外と多いと思いませんか?それでも、10cmというのは直径3cm程度の円を描いたのと同じです。ぐるぐるととぐろを巻いたり、一気に絞り出したりすれば、軽く5g程度になります。まずは、一度計量して、感覚をつかんでみてください。

レシピ

わさびアレンジ Kalles Kaviarでわさびたらこパスタ

おなじみのKalles Kaviarを使ったたらこパスタを、わさびでアレンジしました。簡単なのにとってもおいしいレシピです。
Prep Time0 mins
Cook Time15 mins
Keyword麺類
Servings1 人分
INGREDIENTS
  • パスタ 100 g
  • Kalles Kaviar (大さじ2) 30 g
  • わさび 5 g
  • しょうゆ (小さじ2) 10 g
  • 味の素 1 つまみ
  • きざみのり
  • しそ
調味料の体積⇔重さ換算表
EQUIPMENT
電子はかり
計量スプーン
シリコンヘラ
ざる
INSTRUCTION
  • わさびの量はお好みで調節してください。
  • 市販のたらこパスタの素でも大丈夫です。
調理

コメント

タイトルとURLをコピーしました