電子レンジで簡単だし醤油 みりんなし だしの素使用

スポンサーリンク

たまごかけごはんやおひたしにピッタリのだし醤油。みりんなしだから煮切る必要なし。ほんだしなどのだしの素を使って、電子レンジで簡単に作れます。

スポンサーリンク

めんつゆとの違いは?

だし醤油とめんつゆの違いは何でしょうか?わたしは、甘味の強さとだしの香りの強さだと思います。

成分が違う?

例えば、だし醤油はだしとしょうゆの混ぜ物で、糖類が入っていないという説もあります。しかし、各社のだし醤油の成分表を見ると、しっかりと糖類が添加されています。もちろん、含まれている割合は違いますが、基本的には同じような材料から作られています。

用途が違う?

それでは、用途が違うのでしょうか?具体的な使い道で考えても、おひたしにかけたり、たまごかけごはんにかけたり。家庭料理の範疇では、用途もあまり変わらない気がします。

味は確実に違う

ですが、味は確かに違います。麺つゆの方が甘味が強いです。そして、だし醤油の方がだしの香りが強く感じられます。どちらが何に合うか、というのは、かなり好みによるところだと思います。その日の気分に合わせて、お好きな方を使ってください。

だし醤油もめんつゆもだしの素で

丁寧に作ると、だしをとったりみりんを煮切ったり、めんつゆやだし醤油は意外と手間のかかるレシピです。

日常使いであるとか、海外で鰹節や昆布が高級品であるとか、そんなときはだしの素を使っためんつゆ、だし醤油がおすすめです。

みりんなし

さらに、みりんを使わなければ鍋で煮切る必要もありません。みりんの代用にはブラウンシュガーをお勧めします。甘味だけでなく、雑味も足してくれるので、みりんの代用にもってこいです。

麺類にもぴったり

めんつゆもだし醤油も、うどんやそばにぴったりです。強力粉で作るもちもちのうどんのレシピはこねずに作てとても便利です。

レシピ

みりんなし 電子レンジで簡単だし醤油 だしの素使用

たまごかけごはんやおひたしにピッタリのだし醤油。もしも切らしてしまっても、海外で手に入らなくても、このレシピで代用できます。
Prep Time0 mins
Cook Time5 mins
Servings4 人分
INGREDIENTS
  • 2 大さじ
  • しょうゆ 1 大さじ
  • ブラウンシュガー 1 小さじ
  • だしの素 1 小さじ
調味料の体積⇔重さ換算表
EQUIPMENT
計量スプーン
INSTRUCTION

コメント

タイトルとURLをコピーしました