密度・小さじ・大さじ・100mL
料理をしていると、電子ばかりを使いたい場面と、大さじ小さじを使いたい場面があります。今大さじが汚れてるから重さで量りたい、なんて時もあります。とにかくいろいろな場面で役立つ換算表です。
| 調味料 | 密度* | 小さじ | 大さじ | 100mLあたり | メモ |
|---|---|---|---|---|---|
| 牛乳 | 1 | 5g/小さじ | 15g/大さじ | 100g/100mL | |
| 生クリーム | 1 | 5g/小さじ | 15g/大さじ | 100g/100mL | |
| 小麦粉* | 0.6 | 3g/小さじ | 18g/大さじ | 60g/100mL | 密度0.55-0.7 |
| 米粉 | 0.6 | 3g/小さじ | 18g/大さじ | 60g/100mL | |
| ベーキングパウダー | 0.6 | 3g/小さじ | 18g/大さじ | 60g/100mL | |
| ブラウンシュガー | 0.6 | 3g/小さじ | 9g/大さじ | ||
| 上白糖 | 0.6 | 3g/小さじ | 9g/大さじ | ||
| はちみつ | 1.4 | 7g/小さじ | 21g/大さじ | ||
| しお | 1.2 | 6g/小さじ | 18g/大さじ | ||
| お酢 | 1 | 5g/小さじ | 15g/大さじ | ||
| しょうゆ | 1.2 | 6g/小さじ | 18g/大さじ | ||
| 味噌 | 1.2 | 6g/小さじ | 18g/大さじ | ||
| ごま油 | 0.8 | 4g/小さじ | 12g/大さじ | ||
| バター | 0.8 | 4g/小さじ | 12g/大さじ | ||
| マヨネーズ | 1 | 5g/小さじ | 15g/大さじ | ||
| ケチャップ | 1.2 | 6g/小さじ | 18g/大さじ | ||
| シラチャーソース | 1.2 | 6g/小さじ | 18g/大さじ | ||
| Kalles Kaviar | 1 | 5g/小さじ | 15g/大さじ | ||
| ウスターソース | 1.2 | 6g/小さじ | 18g/大さじ | ||
| だしの素 | 0.8 | 4g/小さじ | 12g/大さじ | ||
| 中華だし | 0.8 | 4g/小さじ | 12g/大さじ |
*密度の単位はg/cm3