フィンランドで買えるねぎ一覧

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フィンランドでも、おいしいねぎライフ

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フィンランドで買えるねぎ一覧

フィンランドでもねぎはメジャーな食材です。しかし、日本のねぎと同じものが売られているわけではありません。それぞれの名称、買える場所と時期、売り場、特徴や用途をまとめました。

このページで紹介しているねぎ一覧
             
SUOMIENGLISH日本語時期
PURJOleekリーキ、西洋ネギ一年中
RUOHOSIPULIchiveチャイブ、エゾネギ一年中
KEVÄTSIPULI spring onion 葉タマネギ 一年中
KEVÄTSIPULI spring onion 葉タマネギ 春~夏
KEVÄTSIPULIspring onionネギ

ねぎを使ったレシピはこちら
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PURJO


【SUOMI】PURJO
【ENGLISH】leek
【日本語】リーキ、西洋ネギ
【季節】一年中
【売り場】
どのスーパーにもある。野菜売り場の冷蔵コーナー。ねぎの中で一番見つけやすい。
【特徴】
PURJOは、長さは日本のねぎと同じくらいですが、太さが倍程度あります。ねぎ独特の香りはほとんどなく、加熱すると柔らかく、甘くなります。
【用途】
グラタンやポタージュスープにぴったりのねぎです。

RUOHOSIPULI


【SUOMI】RUOHOSIPULI
【ENGLISH】chive
【日本語】チャイブ、エゾネギ
【季節】一年中
【売り場】
どのスーパーにもある。根っこがついたままのハーブ売り場。
【特徴】
RUOHOSIPULIを直訳すると「草状のたまねぎ」日本語ではチャイブ、エゾネギと呼ばれる種類のようですが、形、味、香り、どれもアサツキです。それもそのはず、アサツキはチャイブの変種だそうです。
【用途】
私は薬味として使っています。Juhaniが作ってくれた、マッシュポテトと混ぜたものもすごくおいしかったです。
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KEVÄTSIPULI


【SUOMI】KEVÄTSIPULI
【ENGLISH】spring onion
【日本語】葉タマネギ
【季節】一年中
【売り場】
どのスーパーにもある。野菜売り場の冷蔵コーナー。袋入り。
【特徴】
直訳すると「春のたまねぎ」。その名の通り、育ち始めた若いたまねぎのことです。きっと、春に収穫するたまねぎだから春のたまねぎ、なんでしょう。
根元は切られていることが多いです。白い部分はほとんどなく、全体が緑の葉っぱです。味はねぎのようだけど、少し風味が弱いと感じることもあります。
【用途】
炒め物に入れることが多いです。

KEVÄTSIPULI


【SUOMI】KEVÄTSIPULI
【ENGLISH】spring onion
【日本語】葉タマネギ
【季節】春~夏
【売り場】
どのスーパーにもある。野菜売り場の常温コーナー。輪ゴムで束ねられている。
【特徴】
根っこがついたまま売られていることもあります。根元が白いものと、紫のものがあり、白いほうが辛みが強く感じます。春先にはほとんど根っこが膨らんでいないが、夏に入ると膨らみが大きくなり、本当にたまねぎなんだなぁと感じます。ひとつ前のKEVÄTSIPULIと同じ品種だと思いますが、新鮮で安くて、別物のように感じるので、別に分類ました。
【用途】
私は炒め物に入れたり、すき焼きに入れたり、ねぎの代用として使っています。

KEVÄTSIPULI


【SUOMI】KEVÄTSIPULI
【ENGLISH】spring onion
【日本語】ねぎ
【季節】冬
【売り場】
K-citymarketでのみ発見。野菜売り場の冷蔵コーナー。袋入り。
【特徴】
フィンランド名はKEVÄTSIPULIですが、白い部分が長く、膨らみもないことから、確実に違う種類です。太さ、長さは日本のねぎの半分ほどですが、味は日本のねぎそのもの。夏場に売られている葉タマネギよりさらにねぎに近く、満足度が高いです。
【用途】
ねぎの香りと歯ごたえが楽しめるように、豚肉で巻いたり、焼いてお出汁で食べたりします。

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