電子レンジで1分でめんつゆ 海外でも作り置き不要
欲しい時に、必要な分だけ、1分で作れるめんつゆです。みりんなし、酒なし、白だしなし。海外でも、めんつゆの作り置きは必要はありません。
"海外在住の私が毎年5万円以上節約する調味料レシピ集"
海外でも作り置き不要 混ぜるだけの白だし代用
海外ではなかなか手に入らない白だしも、調味料を混ぜるだけであっという間に代用できます。もちろん、みりんや料理酒は使いません。
電子レンジで即席＆漬けておくだけ本格 だし醤油2種
お刺身や卵かけごはんに合うだし醤油。電子レンジで簡単に作れる即席レシピと、漬けておくだけで出来上がる本格的なレシピを用意しました。
料理にみりんは必要？みりんの役割を考えてみた
海外で、みりんは超高級品です。そもそも、料理にみりんは必要なんでしょうか？その役割を科学的に分析し、みりんの必要性を考えました。
白ワインと砂糖より安くておいしい みりんの代用は？
みりんの役割を考えると、みりんの代用に何を使うべきかがわかります。白ワインと砂糖より、安くて、美味しくて、お手軽な代用をお伝えします。
海外でも大活躍 味塩＆味塩こしょうの割合
海外では高級品の味塩や味塩コショウ、実は、自分で混ぜるだけで簡単に作れるんです。減塩にも一役買う便利な調味料です。
レモンやライムですぐできる 簡単手作りぽん酢
海外のぽん酢は、ローカライズされていて甘かったり、スパイシーだったりします。手作りポン酢なら、簡単に、日本のぽん酢が再現できます。
レモン・ライムの皮で 柚子胡椒風 レモン胡椒＆ライム胡椒
レモンやライムの果汁は使っても、皮は捨てているのでは？実は皮を使うと、柚子胡椒風のペースト、レモン胡椒やライム胡椒が作れるんです。
海外ならでは！フレッシュハーブでハーブビネガー
フレッシュハーブが安い海外だからこそ作りたい、ハーブビネガーのレシピです。アップルビネガー、白ワインビネガーの代わりに使えます。
いつもの料理が美味しく激変 にんにくしょうゆ
しょうゆの代わりに使うだけで、いつもの料理がよりおいしくなります。炒め物やパスタにぴったりです。鷹の爪を入れてもおいしいです。
めんつゆより確実 超強力な自家製コバエトラップ
夏になると悩まされるのがコバエです。めんつゆを使ったコバエホイホイなどが有名ですが、それよりも確実で、超強力なトラップです。