Laskiaispulla japanilaisittain

[ad]

Laskiaspulla japanilaisittain

Laskiaispulla, semla ruotsiksi, on laskiaisen klassikko. Tässä omaperäisiä laskiaispullia japanilaisesta makumaailmasta ankolla ja matchalla.
Prep Time 0 mins
Cook Time 5 mins
Course leipä
Servings 2 hengelle

Ingredients

  • Valintasi mukainen pulla (katso reseptistä yksityiskohdat)
  • Valintasi mukainen täyte (alhaalla lisää tietoa)
  • Kermavaahtoa

Instructions

Suositellut pullat
  • Suomessa käytetään tyypillisesti kardemummalla maustettuja pullia, mutta monenlaisia variaatioita kyllä näkee: esimerkiksi croissanteihin ja suklaalla maustettuihin pulliin tehtyjä laskiaispullia.
  • Sweet Boule, Makea pulla, on ihana yhdistelmä pehmeää pullaa ja keksitaikinaa. Sopii hyvin muokattavaksi matchan ja suklaan makuiseksi.
  • Tanskalainen pulla on helppo valmistaa piirakkataikinan avulla. Sen rapea pinta on huumaavan hyvää. Helppo maustaa matchalla ja suklaalla.
  • Pulla tummalla siirapilla on yksinkertainen versio, jossa pullan oma maku pääsee oikeuksiinsa.
Suositellut täytteet
Kuinka tehdä
  • Leikkaa pullan päältä 1/3 irti.
  • Täytä kermavaahdolla ja valitsemallasi täytteellä. Voit halutessasi kovertaa pullan alaosaa hieman, etä täytettä mahtuu runsaammin.
  • Laita poisleikattu hattu takaisin ja voila! Nauti!
Keyword anko, pulla, kermavaahto

Notes

Laskiaispullia alkaa ilmestyä kauppoihin tammikuun loppupuolella. Ruotsissa laskiaispullaa kutsutaan nimellä semla. Semlaa nautittiin perinteisesti ennen paastoa ja sen aikana, nykyään laskiaispulla on tutummin laskiaistiistain herkku.
Perinteisten täytteiden lisäksi vuosien varrella pullasta on tehty erilaisia versioita. Originelli on kyllä hyvä, mutta koska tarjolla on melkein jokaiseen makuun jotakin niin päätimpä tehdä version perinteikkäillä japanilaisilla mauilla: ankolla ja matchalla! Kutsutaan näitä vaikka nimellä Laskiaispull-Anko. Toivottavasti näistä tulee suosittuja, että kaikilla on tulevaisuudessa helpompi nautiskella Ankoa Suomessa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA